開江縣甘棠鎮(zhèn)中心小學開展2022年秋季食堂從業(yè)人員培訓
2022-09-01 11:16:11 來自：四川報道網(wǎng) 編輯：簡單
四川報道訊 2022年8月30日中午，開江縣甘棠鎮(zhèn)中心小學組織食堂全體從業(yè)人員在學校階梯教室進行了培訓。
食堂分管領導周代斌首先就食堂開學相關工作進行了安排：一要徹底打掃好食堂清潔衛(wèi)生，保證不留衛(wèi)生死角。二是要對食堂所有的餐用具進行一次全面的清洗和高溫熱力消毒。三是學校食堂廚師長李貴見要全面抓好學校食堂從業(yè)人員的日常管理，確保食品衛(wèi)生安全，所有員工要堅決服從食堂廚師長的指揮，自覺履職盡責，一絲不茍做好食堂工作的每個環(huán)節(jié)，用心用情為學校師生的午餐全面服好務。四是食堂從業(yè)人員一定要嚴格按照上級規(guī)定做好食堂疫情防控工作。接著他對本期食堂工作提出了要求：1、要加強食堂從業(yè)人員規(guī)范著裝、規(guī)范操作的管理，特別是加強分餐、清洗、消毒這幾個環(huán)節(jié)的細化管理。2、要認真履行食堂從業(yè)人員的崗位職責，日常工作要做細做實。3、要按照學校規(guī)定的時間送餐，不得提前滯后。4、食堂內(nèi)部要搞好團結(jié)，齊心協(xié)力，通力合作做好工作。5、每月要進行一次食堂從業(yè)人員培訓。
最后，學校黨支部書記、校長胡尚軍強調(diào)：1、作為學校食堂從業(yè)人員的應該是人品好、思想正，用心用情謀事，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務的同志。2、大家一定要團結(jié)合作，齊心協(xié)力把食堂工作做好。3、平時要對采購的食品把好關，從業(yè)人員才是食品的第一接觸人，發(fā)現(xiàn)問題要及時匯報。4、要持續(xù)做好食堂的清潔衛(wèi)生和消殺工作，確保食堂食品衛(wèi)生安全。
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