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原標(biāo)題：莫讓“毒豆芽”在懶政溫床中瘋長

    奚旭初

　　進(jìn)入冬季，豆芽又進(jìn)銷售旺季。作為餐桌上的常見菜，近年來豆芽屢屢涉“毒”、重復(fù)上演，違禁使用無根水、AB粉、亮白劑、防腐劑等非法添加物成為行業(yè)“潛規(guī)則”?！岸径寡俊鳖l現(xiàn)，除了商販利欲熏心，監(jiān)管的漏洞更讓人揪心。(11月27日《新華每日電訊》)

　　看似白胖水靈的豆芽，卻浸泡過十幾種化學(xué)物質(zhì)，會導(dǎo)致兒童發(fā)育早熟、女性生理改變、老年人骨質(zhì)疏松、有致癌可能的AB粉；會導(dǎo)致口咽、食道、胃黏膜損傷，嚴(yán)重者可出現(xiàn)低血壓、高氯血癥的漂白粉；會影響視力、肝臟和腸胃，可能造成多種癌變的保鮮粉……作為極為大眾化的蔬菜，豆芽近年來在我國從東到西、從南到北的多個地區(qū)頻繁出現(xiàn)質(zhì)量安全問題。面對“毒粉”催育的“毒豆芽”，市民焉能不怕，焉能不大聲疾呼市場監(jiān)管？

　　然而監(jiān)管部門卻“高高掛起”，理由是豆芽屬于食品和農(nóng)產(chǎn)品之間的臨界產(chǎn)品，對于臨界產(chǎn)品的屬性是屬于食品還是屬于農(nóng)產(chǎn)品，相關(guān)部門在執(zhí)法過程中存在爭議。工商部門認(rèn)為自己只負(fù)責(zé)商品流通領(lǐng)域，豆芽生產(chǎn)應(yīng)歸質(zhì)監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)為豆芽屬于初級農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)歸農(nóng)業(yè)部門管；農(nóng)業(yè)部門認(rèn)為豆芽不屬于“地里長出的東西”，是初級農(nóng)產(chǎn)品的加工品，不在他們管轄范圍。

　　更有質(zhì)監(jiān)部門表示，自己只對已被質(zhì)監(jiān)總局列入監(jiān)管名單的28類產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)管，而豆芽沒有進(jìn)入監(jiān)管的名單。這番理由，自然是“有根有據(jù)”──既然28類產(chǎn)品監(jiān)管名單中沒有豆芽；既然豆芽是“第29類產(chǎn)品”，質(zhì)監(jiān)部門又為什么要管呢？形容監(jiān)管的缺失，以前有句話叫做“不出事不管，出了事才管”。而現(xiàn)在質(zhì)監(jiān)部門不管“毒豆芽”，已不是“不出事不管”，而干脆變成“出了事也不管了”。或許可以建議質(zhì)監(jiān)總局將豆芽作為需要監(jiān)管的“第29類產(chǎn)品”列入名單，不過假如豆芽之后，又有了“第30類產(chǎn)品”出了問題，是否還須建議再次擴(kuò)大監(jiān)管名單？

　　“慶父不死，魯難未已”，倘若缺了責(zé)任感，能懶就懶，能推就推，那么監(jiān)管缺失將不會有窮期──而事實上，質(zhì)監(jiān)總局列出了28類產(chǎn)品監(jiān)管名單，決不是意味著對“毒豆芽”只能袖手旁觀——基層質(zhì)監(jiān)部門的所謂“解讀”，解釋的恰恰是他自己懶政。除了質(zhì)監(jiān)部門，工商部門和農(nóng)業(yè)部門亦難辭其咎?！岸径寡俊奔热缓腿齻€部門都有關(guān)系，那就說明了每個部門都能管，不去管不是管不了，而是不愿管，面對該管的理由裝聾作啞，拿“臨界產(chǎn)品”當(dāng)盾牌卸責(zé)則不遺余力──有了這么一個懶政溫床，“毒豆芽”能不瘋長？而要鏟除“毒豆芽”，首先須鏟除懶政溫床。

編輯：李榮中興