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利州區(qū)食藥工商局部署啟動2018年中、高考食品安全保障工作
2018-06-09 21:14:04 來自:四川報道網 編輯:簡單
    四川報道訊  6月正是中高考進行時,為進一步確保會考期間學生食品安全,利州區(qū)食品藥品和工商局提前謀劃,精心組織,于6月6日組織開展2018年高考和中考期間食品安全保障人員培訓,部署安排中高考食品安全保障工作。
    此次保障涉及轄區(qū)22所學校,10 所賓館,保障學生人數(shù)達1400余人,保障范圍涉及供餐、就餐、住宿三個方面,共40余執(zhí)法人員被抽調從事食品安全保障。

    會議要求一是要高度重視此次保障任務,嚴格落實事前監(jiān)管,事中駐點,事后總結的工作要求、全力確保會考期間食品安全保障工作有序推進,二是要做好“九大風險點”管控工作,嚴格審查供餐菜單,所有供餐單位的菜單,必須由專人審定簽字確認,嚴防死守食品安全風險點;三是要實施動態(tài)監(jiān)管,保障人員全程在崗,把好供餐單位食品安全風險關,嚴格落實食品安全各項制度,認真履行食品安全監(jiān)管職責,實現(xiàn)保障工作“零事故”的工作目標。

    區(qū)食藥工商局食品安全總監(jiān)張德發(fā)對食品安全加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣以及風險防范措施等環(huán)節(jié)做進一步培訓講解。

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