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幾道經(jīng)典四川名菜的來源與典故

四川報道訊 四川傳統(tǒng)名菜,始創(chuàng)于清同冶初年,當時成都北郊萬福橋有一陳興盛飯鋪,主廚掌灶的是店主陳春富之妻陳劉氏。她用鮮豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣醬等燒制而成。她

2016-04-01 11:35:57

夏日游成都必吃的四樣美食

四川報道訊 又到了一年的旅游旺季,背上行囊,走在路上,到期許的地方讓自己心靈休息休息,是一件十分幸福的事。如果目的地選擇在成都的朋友們,你們有口福了,趕緊前來圍觀,

2016-04-01 11:32:57

廣安鹽皮蛋

四川報道訊 廣安鹽皮蛋是小平家鄉(xiāng)廣安市的特色產(chǎn)品,有著悠久的制作歷史。其制作、口味乃國類一絕。廣安鹽皮蛋采用天然放養(yǎng)土鴨蛋,用傳統(tǒng)工藝,制作出的鹽皮蛋色澤鮮美、香氣

2016-03-30 14:54:11

剩飯剩菜別都倒了 可以這樣做出健康美味

您家的剩飯都怎么處理呢?是撐大肚皮也別剩下?還是留到第二天熱熱再吃掉?或是直接扔到垃圾桶?其實,剩飯還有更好的升華:改造成美食。既營養(yǎng),又美味,接下來就給您支幾招。 美

2016-03-30 14:20:55

“愛情羊”的穿越:新都回龍灣酒樓的烤全羊“文化”

------四川報道小編帶您走進回龍灣首創(chuàng)特色愛情羊 在回龍灣不是吃烤全羊而是品中國文化 中國文化博大精深,源遠流長,早在《樸通事。柳羔羊》一書中就對烤羊肉做了較詳細的記載

2016-01-11 10:21:15

客家人的鄉(xiāng)愁 ——解讀新都回龍灣酒樓

迎客來啰迎客來, 客家的山水能生財。 一縷縷鄉(xiāng)情都是愛, 誰來了都不想離開。 客家人的山高水長長 千年為客,四海為家,客家二字,充滿鄉(xiāng)愁,帶著固執(zhí)。所謂客家人,是指原籍

2015-11-30 17:34:31

一脈相承 凝聚歷史的味道—解讀成都回龍灣客家菜

客家飲食文化是隨著客家文化和客家民系的形成而形成的。它是因戰(zhàn)亂或王朝更替等原因約在公元前200年以來陸續(xù)從中原黃河流域逐漸遷徙到南方乃至世界各地的中華民族一支重要的漢

2015-11-26 17:55:58

新都回龍灣酒樓:客家人寄放的鄉(xiāng)愁

客家世界是一個美好的地方。它有大自然的草木芬芳、有人們愉快的歡呼,有古老圍屋的雄渾氣息、還有那客家菜令人回味悠長。 客家人是從中原繁盛地區(qū)遷徙到偏僻邊遠山區(qū)的漢人。

2015-10-28 17:13:42

成都最“拽”的餐館,你去過幾家?

☆ 82信箱水餃 上榜理由:餃子必須一次性喊夠,不準加,不準拍照! 拽指數(shù):☆☆☆☆☆ 到底有多拽:據(jù)說廚師是以前鐘水餃的廚師,如果你拍照,老板娘就要開吼咯:不準照不準照

2015-08-24 17:51:11