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春燥來襲 食用菠菜韭菜益處不少
2017-03-22 14:41:17 來自：四川報道網(wǎng) 編輯：周小西
    昨日，成都的氣溫已回升到20℃。四川省名中醫(yī)陳學(xué)忠教授認(rèn)為，從立春開始，人體的肝、胃、肺等內(nèi)臟器官積蓄的內(nèi)熱就開始慢慢散發(fā)出來，出現(xiàn)春燥。

春燥易誘發(fā)疾病
 
    很多春季常見的疾病，都可能因“干燥”而起：

    皮膚病、脫發(fā)癥。干燥的空氣會帶走皮膚表面的水分，削弱皮膚的屏障功能，由此導(dǎo)致皮膚干癢，甚至出現(xiàn)過敏性皮炎等皮膚病。春天頭皮干澀，毛發(fā)易干枯、折斷，人在一年中尤以三四月份頭發(fā)掉得最多。

    干眼癥、紅眼病。春天是干眼癥的高發(fā)季節(jié)，整天盯著電腦屏幕的人更容易被眼干、眼澀等問題困擾。春季細(xì)菌和病毒繁殖比較快，紅眼病這種傳染性較強(qiáng)的眼病，很容易通過公共場合傳播。

    口腔潰瘍、腸胃不適、便秘?？谇焕锏男冢m沒有大礙，但總讓人煩惱不已。在干燥的季節(jié)里，人往往更加焦慮和緊張，口味更加偏愛辛辣溫?zé)岬氖澄铮苋菀滓鹉c胃不適和口腔潰瘍。干燥季節(jié)也是便秘的高發(fā)期。

韭菜增強(qiáng)脾胃之氣

    陳學(xué)忠教授提出，春季陽氣升發(fā)、乍暖還寒，可以選擇一些適合這個季節(jié)吃的食物。櫻桃性溫，味甘微酸，具有健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣和祛風(fēng)；韭菜四季常青，但以春天吃最好。它不但是調(diào)味佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。春季常吃韭菜，可以增強(qiáng)人體脾胃之氣，但一次不宜吃太多；春季上市的菠菜，對解毒、防干燥頗有益處。吃菠菜時要先用沸水燙軟，撈出再炒，以便去除菠菜里阻礙營養(yǎng)物質(zhì)吸收的草酸。
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